El libro que todo hostelero debería leer antes de arruinarse

No es falta de talento. No es la crisis. No es mala suerte. La mayoría de los restaurantes fracasan por errores de gestión que nadie se atreve a señalar. La cocina del éxito pone el dedo en la llaga y explica, sin adornos ni falsas promesas, por qué tantos negocios de hostelería se hunden y cómo evitarlo antes de que sea demasiado tarde. Un libro incómodo, directo y necesario para quien quiere ganar dinero y no solo tener razón.

Mi padre, un espía ruso… | Por Altea Cantarero

Relato fascinante que une espionaje clásico y memoria íntima con una voz femenina en primera persona, valiente y vulnerable. Una historia real —la de Alejandra Suárez— donde la ausencia de un padre desconocido marca un debut narrativo sólido, bien documentado y profundamente humano, capaz de atrapar tanto por su trasfondo histórico como por su verdad emocional.